Extrait d'un journal de Noumea
"La mission catholique vient de perdre un Missionnaire remarquable par son dévouement et sa charité : le Révérend Père Alphonse POULHÈS, décédé à la clinique de Nouméa le samedi 1 septembre à l'age de 74 ans. Le père Poulhès naquit le 2 août 1882 à Cantoin (diocèse de Rodez) dans l'aveyron. Il fit ses études secondaires à l'institution de l'Immaculée Conception d'Espalion et ses études ecclésiastiques au Scolasticat de la société de Marie, à Bellay, puis à Differt près d'Arlon en Belgique. C'est au Scolasticat de Differt qu'il fit sa profession Religieuse dans la congrégation des Pères Maristes le 27 septembre 1905 et qu'il fut ordonné prêtre le 5 juillet 1908. Ayant postulé pour le ministère des Missions, il fut envoyé en Nouvelle-Calédonie où il arriva le 7 novembre 1908 en même temps que le père Josserand.
Dès le 16 Janvier 1909, il partit pour Maré où il fut chargé de la mission de Pènelo. Il s'y dépensa avec beaucoup de charité et d'abnégation sans jamais demander ni congé ni repos pendant plus de 40 ans. Pendant ce long séjour à Pènelo, il eut à desservir la mission de Médu et la léproserie de Boné.
Autre photo de l'église de Pénélo du temps du père Alphonse , fournée par l'évéché de Nouméa :

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C'est de grand cœur qu'il accepta de soigner les lépreux à Boné et à la Roche et il s'acquitta de cette fonction d'infirmier pendant des années avec un tel dévouement que l'administration lui attribua d'abord la médaille des épidémies et plus tard le Résident de Maré le signala en haut lieu en vue d'une proposition pour la légion d'honneur.

De ce fait par décret du 13 février 1952, le R.P. Poulhès fut promu chevalier de la légion d'honneur.
Photo du père Alphonse , fournie par l'évéché de Nouméa :

 

En transmettant la nouvelle de cette promotion à Mgr Bresson le 23 février de cette même année, Mr le gouverneur ajoutait: "Cette nomination récompense une vie exemplaire d'apostolat et de dévouement". Le R.P. Poulhès se trouvait alors à Lifou où il avait été envoyé en Décembre 1950 pour y tenir le poste de Gaïca. C'est au cours d'une visite à Nouméa que le 6 octobre 1952 dans une cérémonie toute intime au presbytère de la cathédrale, il est décoré de la médaille de la légion d'Honneur par le R.P. Boileau, légionnaire lui-même depuis 1948.
Depuis le 8 Mai dernier, date du départ du Père Cros de Lifou pour son voyage en France, le Père POULHÈS résidait à Nathalo et joignait à la charge de cette mission celle de Gaïca et de Eacho, aidé dans son ministère par le Père Ambroise Wimbe, son jeune … Sans égard pour sa santé, il se dépensait au-delà de ses forces. Aussi n'a-t-il pu résider à la mauvaise grippe qui l'a éprouvé dans les derniers jours d'Août. Au cours de la nuit du 27 au 28 Août, dans un très fort accès de fièvre, il est tombé du lit, se faisant dans sa chute une mauvaise blessures à l'arcade sourcilière droite. Resté longtemps immobile sur la dalle de sa chambre, saisi par le froid, il eut un commencement de congestion pulmonaire et le lendemain le médecin a décidé son envoi d'urgence à Nouméa. Le mercredi 29 arrivé par avion à Magenta, il a été aussitôt hospitalisé à la clinique, où, malgré les soins empressés des médecins et des sœurs infirmières, il n'a pu reprendre le dessus. Le 1er septembre, un samedi jour spécialement consacré à la Sainte-Vier dont il était un très dévot serviteur, il recevait dans la soirée les derniers sacrement édifiant ses confrères par ses dernière paroles toutes empreintes de charité et d'humilité par le renouvellement de sa Consécration à Marie et par la paix si douce de son visage en attendant le départ de son âme pour la maison du père. Les missions catholiques de la Grande Terre et des Iles Loyauté, Maré et Lifou auront en lui un protecteur de plus au ciel. R.I.P."